Serviervorschlag:

Zuckerhutsalat mit Ei

Sortenbeschreibung und Verwendung:

Dieses mit dem Radicchio verwandte grüne Blattgemüse ist eine willkommene feinherbe und leicht bitter schmeckende Ergänzung von Salaten, kann aber auch eigenständig zubereitet und z.B. gekocht werden.

Zusatzinfo:

Bei der Aussaat ist die optimale Keimung bei 20°C Bodentemperatur.

Kulturanleitung

Hier finden Sie weitere Rezeptideen:

https://www.ichkoche.at/suche?q=zichorie

https://www.chefkoch.de/rs/s0/zichorie/Rezepte.html

https://www.kochbar.de/rezepte/zuckerhut.html